Dobiegł końca czwarty projekt…
„Kształtowanie praktycznych umiejętności zawodowych według standardów europejskich”
Projekt zakończony został z dniem 31 maja 2009.
W październiku i listopadzie 2008 20 osobowa grupa uczniów naszej szkoły brała udział w zagranicznych praktykach w hotelach i restauracjach na terenie włoskiej miejscowości Rimini. Wszyscy uczniowie bardzo szybko zaaklimatyzowali się w trudnych warunkach ? bariera językowa i często zupełnie nowe standardy obsługi nie stanowiły wielkiego problemu ze względu na podkreślaną przez wszystkich uczestników praktyk przyjazną atmosferę w miejscach pracy.
Członkowie grupy pracowali w obiektach o wysokim standardzie i mieli okazję zapoznać się z pełnym spektrum prac jako m.in.: pomoc kuchenna, kelnerzy, obsługa bankietów i konferencji. Praca w lokalach takiej rangi dała okazję do zapoznania się z innymi niż w Polsce kanonami obsługi klienta i niespotykanymi w kraju rozwiązaniami. Uczestnicy podkreślali zalety wynikające z zapoznaniem się z zupełnie nowym sposobem podawania potraw i obsługi kelnerskiej.
Część praktykantów miała problem z przyzwyczajeniem się do włoskiego systemu pracy ? dzień roboczy zaczynał się wcześnie i trwał długo, lecz w godzinach 13-15:30 jest tak zwana siesta kiedy wszystkie lokale są zamknięte dla gości. Uczestnicy powtarzali też pozytywne opinie o atmosferze pracy ? przełożeni i współpracownicy byli wyrozumiali i przyjaźni, a załoga zintegrowana m.in. dzięki wspólnym posiłkom.
Bariera językowa stanowiła pewien problem lecz praktykanci mieli możliwość poszerzenia swojej znajomości języka włoskiego oraz praktycznego użycia języka angielskiego (ze względu na międzynarodową klientelę).
W ogólnej ocenie uczestnicy zagranicznych praktyk oceniają je jednoznacznie pozytywnie jako ciekawe, rozwijające i cenne w przyszłej pracy doświadczenie. Zdobyta wiedza pozwoli im na zaszczepienie nowych standardów w kraju oraz ewentualną pracę w zagranicznych przedsiębiorstwach turystyczno-gastronomicznych.
W maju 2009 w stażu uczestniczyła 10o osobowa grupa uczniów technikum budowlanego.
Praktyki odbywały się w miejscowości Potenza na południu Włoch.
Beneficjenci:
-Zapoznali się z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy.
– zapoznali się z zasadami zapobiegania wypadkom.
-Zapoznali się z podstawowymi technologiami budowlanymi.
-szkolili wykorzystywanie podstawowych narzędzi i sprzętu budowlanego.
-zapoznali się z organizacją pracy zespołów budowlanych pracujących na terenie południowych Włoch.
-szkolili wykonywanie prostych robót z zakresu budownictwa.
-szkolili przygotowywanie mieszanek zaprawowych i betonowych.
-szkolili wykonywanie prostych robót wykończeniowych.
-szkolili wykonywanie prac naprawczych, remontowych i rozbiórkowych.
-szkolili się z w zakresie zapewnienie jakości.
Po praktykach odbywał się intensywny kurs języka włoskiego z lektorem włoskim, mający na celu zachęcenie do nauki języków obcych oraz zaznajomienie beneficjentów podstawami języka włoskiego. Praktykanci pracowali każdego dnia, od poniedziałku do piątku. W dni weekendowe odbywały się wycieczki krajoznawcze do miast i miejscowości: Pompeje i Matera.
Wszyscy uczniowie uczestniczący w praktykach zagranicznych otrzymali również dokument Europass Mobility oraz praktykanci otrzymali od organizacji przyjmującej, w której się szkolili, certyfikat odbycia praktyk, certyfikat ukończenia kursu języka włoskiego na poziomie A1 oraz beneficjenci otrzymali od promotora zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w projekcie.
